OHANA
ホイップのようなほわほわ卵で崩すのが勿体ないと思えるオムドリアでした。ドリアのお味は薄めですが、テーブルに岩塩が置いてあったので、調整出来ると思います。スープとドリンクが付き、\930（税別）はお得感です。特にほわほわ卵はお勧めです。ガラスのお皿には5種類が彩りよく盛り付けられており、見ても楽しむことができます。濃厚なパテがとくに印象的でした。見た目がとても美しい、丁寧に作られたモンブランです。 栗クリームと中の生クリームは、甘さを控えてあって食べやすい。 中にも栗がちゃあんと入っているのも好感度大。 タルト土台なので食べごたえも十分です。生のモツをその場で砂糖と醤油で煮詰めたシンプルな味付けの鳥モツは、やわらかいレバーとコリコリとした砂肝の食感がたまらなく醤油と砂糖の甘辛さが絶妙で、モツ好きには絶対にお薦めの一品だと思います。